3 idées de menu de réveillon pour Bébé de 6 mois à 2 ans

décembre 18, 2018

3 idées de menu de réveillon pour Bébé de 6 mois à 2 ans

Vous fêtez Noël avec bébé ? Pas de raison qu’il ne se régale pas lui aussi avec un vrai repas gastronomique, pendant que vous dégusterez allègrement foie gras, saumon ( sauf si vous êtes enceinte !) et amuse-bouches en tout genre. 

Mais les besoins des bébés varient énormément d'un âge à un autre, il n'est pas toujours évident de s'y retrouver entre équilibre et "plaisir festif".
Voici quelques idées de recettes écrites en collaboration avec le blog culinaire Salade Et Quoi.

 

A 6 mois :

Ce n'est pas parce qu'on est tout petit qu'on n'a pas le droit de profiter de l'esprit de Noël ! 
Alors cette année, on craque pour un délicieux biberon de lait, carotte et épices douces !

crédit photo @ Salade Et Quoi

Pour 2 portions de bébé  :
- 100g de carottes biologiques
- 10cL d’eau de source
1/2 pincée de cumin moulu
1/2 pincée de coriandre moulue
1/2 pincée de curcuma en poudre
- La dose de lait habituel

1. Epluchez et lavez les carottes. Coupez les en rondelles.
2. Faites les cuire à la vapeur : autocuiseur ou robot cuiseur spécial bébé.
3. Lorsque les carottes sont cuites, mixez-les et ajoutez les épices.
4. Mélangez 2 cuillères à soupe de purée à son biberon habituel.

Astuce : si bébé est allaité, vous pouvez tout à fait servir cette purée en complément de la tétée.

A 12 mois :

A cet âge, bébé a déjà un sens du goût bien affirmé et a même parfois déjà envie de morceaux ! Dans ce cas, on n'hésite pas à lui préparer une purée potiron & épices douces (s'inspirer de la recette ci-dessus) et même quelques légumes en morceau rôtis au four !
Pour le dessert : de bons fruits frais si bébé les accepte ! La clémentine est LE fruit de Noël par excellence, mais vous pouvez aussi proposer des bananes, kakis et pourquoi pas des kiwis !
Astuce
: vous pouvez les découper avec un emporte-pièce pour proposer une présentation encore plus ludique et festive !

Salade de fruit Noëlcrédit photo @ Salade Et Quoi


Pour les enfants qui préfèrent les fruits cuits, voici une recette de compote festive à souhait : Pomme, Clémentine et Cannelle.

Pour 2 portions de bébé   :
- 150g de pommes
- 2 clémentines
- 1/2 pincée de cannelle en poudre

1. Epluchez et lavez les fruits. Coupez les en morceaux. 
2. Faites les cuire à la vapeur : autocuiseur ou robot cuiseur spécial bébé.
3. Lorsque les fruits sont cuites, mixez-les avec la cannelle.

crédit photo @ Salade Et Quoi

 

A 2 ans :

A cet âge, les enfants aiment faire parti de la fête comme les grands ! Mais parfois, lorsque le diner de réveillon tarde à arriver, votre Petit aimera tout autant passer à table avant tout le monde, et retourner jouer avec ses cousins après son repas.
Et comme il n'est pas toujours évident de piocher dans le repas des "grands" en avance pour servir les petits, voici quelques idées de réveillon "juste pour eux" :

- Exceptionnellement, la viande du midi peut passer le soir : on pense alors au suprême de volaille à la crème, ou même à du saumon frais !
(Attention, pas de saumon fumé avant 3 ans !)

- En accompagnement, deux écoles :
* Pour les plus pressés, pourquoi pas opter pour quelques pommes noisettes au four ?
Pour les fins gastronome, une belle purée de pomme de terre agrémentée, pourquoi pas, d’un peu de crème fraiche et de truffe pour les palais les plus aiguisés (A doser avec parcimonie !)

Astuce : Rééquilibrer les apports en fibres et vitamines en proposant des fruits frais en dessert.


Et vous ? Qu'avez-vous prévu pour votre tout petit le soir du réveillon ?



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