Rezept: Express-Makkaroni Bolognese, für kleine Feinschmecker in den Startlöchern
„Coquillettes“ (kleine Nudeln) sind die ideale Zutat, um Ihr Kind mit der Freude an Stückchen vertraut zu machen! Und das aus gutem Grund: Ihre weiche Textur und ihr milder Geschmack machen sie oft zum Lieblingsgericht von Kindern!
Um daraus ein komplettes und ausgewogenes Menü zu machen, gibt es nichts Besseres, als sie mit Bolognese anzubieten: So werden Gemüse und Proteine hinzugefügt, und schon ist es fertig!
Der Vorteil: Dank dieses universellen Rezepts für Coquillettes können Ihr Baby und Sie die gleiche Mahlzeit teilen und sie zu einem wahren Moment des Austauschs und der Geselligkeit machen! Sie müssen Ihr Gericht nur salzen (wenn Sie möchten).
Erinnerung
Das Gericht eines Babys niemals salzen! Die gesamte Ernährung sollte nicht mehr als 3 mg Natrium pro Tag enthalten, einschließlich des Natriums, das in Lebensmitteln natürlicherweise vorhanden ist.
Zutaten für 2 Erwachsene und 1 Baby
( ab 12 Monaten)
250g Coquillettes (kleine Nudeln)
50cl "Passata" (Tomatenpüree)
250g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Stange Lauch
1 Karotte
1 Stange Sellerie
1 Esslöffel Tomatenmark
Zwei Esslöffel Olivenöl
- Waschen und schälen Sie das Gemüse. Geben Sie alles in einen Mixer und mixen Sie es, bis kleine Stücke entstehen.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne. Braten Sie die Gemüsemischung darin 5 Minuten lang an.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es leicht an.
- Fügen Sie schließlich die Passata und das Tomatenmark mit einem halben Glas Wasser hinzu. Lassen Sie es etwa fünfzehn Minuten ohne Deckel köcheln.
- In der Zwischenzeit die Coquillettes nach Packungsanweisung kochen. Achten Sie darauf, das Kochwasser nicht zu salzen.
Vor dem Servieren mit der Bolognesesauce für Ihren kleinen Liebling abkühlen lassen.
Tipp
Sie können dieses Rezept für Coquillettes Bolognese auch mit etwas geriebenem Käse verfeinern!
Und wenn Sie Angst haben, dass sich Ihr Baby mit Tomatensauce bedeckt, keine Panik: ein kleiner Spritzer Mizellenwasser auf seinen Händen und seinem Mund, und alles ist vergessen ;)
