Rezept: Ganz grüne Kabeljaucreme
Fisch ist gesund! Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass Kinder mindestens zweimal pro Woche Fisch essen sollten. Und was könnte besser sein als Kabeljau, um Babys Fisch schmackhaft zu machen?
Sein milder und subtiler Geschmack ist in der Regel für jeden Gaumen geeignet, sogar für die wählerischsten...
Darüber hinaus ist Kabeljau ein echtes Superfood:
- er enthält vollständige Proteine (23g pro 100g)
- liefert die 9 essentiellen Aminosäuren, die für eine gute Funktion des menschlichen Körpers notwendig sind,
- sehr reich an Vitaminen und Mineralien (Selen, Jod, Vitamin B12, A und D).
- reich an Omega 3
Um Abwechslung zu einfach pochiertem Kabeljau zu bieten, der Babys auf Dauer langweilen kann, hier ein geschmackvolles Rezept: ein ganz grüner Kabeljau-Brei für Babys!
(Rezept für Babys ab 6 Monaten)
Zutaten für 4 Portionen:
- Ein Bio-Kabeljaufilet
- Ein Bio-Brokkolikopf
- Zwei Bio-Kartoffeln
- Eine Bio-Karotte
- Ein kleiner Petersilienstiel
- Etwas Frischkäse mit Knoblauch & Kräutern (je nach Geschmack)
- Waschen, schälen und schneiden Sie das Gemüse in Würfel.
- Dämpfen Sie den Kabeljau, das Gemüse und die Petersilie (z.B. in einem speziellen Baby-Dampfgarer).
- Pürieren Sie alles und fügen Sie je nach Vorliebe Ihres Babys etwas Kochwasser hinzu, wenn es eher flüssige oder festere Konsistenzen bevorzugt.
- Fügen Sie den Frischkäse hinzu und mischen Sie gut.
- Servieren Sie es Ihrem Baby, nachdem Sie die richtige Temperatur überprüft haben.
Und um kleine schmutzige Münder zu reinigen, greifen wir zu JOONE Babyfeuchttüchern mit Bio-Olivenöl!
