Fleisch, Fisch, Gemüse vom Grill, ist das in Ordnung, wenn ich schwanger bin?
Die Grillsaison hat begonnen! Und diesen Sommer sind Sie schwanger. Wenn Sie also Einladungen erhalten, fragen Sie sich natürlich, was Sie essen dürfen? Gegrilltes Fleisch, Fisch, gegrilltes Gemüse... Ist Grillen in der Schwangerschaft in Ordnung ♨️🍢?
Sind festliche Mahlzeiten am Grill in der Schwangerschaft in Ordnung?
Natürlich können Sie das genießen! Vorausgesetzt, Sie treffen bestimmte Vorkehrungen, insbesondere beim Garen. Fleisch, Fisch, achten Sie darauf, dass die Lebensmittel innen gut durchgegart sind. Kein blutiges Fleisch in der Schwangerschaft. Wenn das der Fall ist, bitten Sie den Koch, das Fleisch noch etwas länger zu garen. Dies vermeidet das Risiko einer Toxoplasmose, was besonders wichtig ist, wenn Sie nicht immun sind.
Gereinigte Holzkohle für den Grill
Diese Art von Holzkohle verhindert die Toxizität des Rauches während der Verbrennung. In jedem Fall ist Vorsicht geboten: Schwangere sollten sich vom Rauch fernhalten. Der Rauch kann nämlich zu Komplikationen bei der Entwicklung des Fötus führen.
Chipo, Merguez, Hähnchen, Lachs... Was lege ich auf den Grill?
Was immer Sie wollen! Solange die Lebensmittel, wie oben erwähnt, außen und vor allem innen gut durchgegart sind. Es gibt also keinen Grund, sich einzuschränken. Denken Sie auch an kleine Fleischspieße, auf denen Gemüsestücke eingestreut sind! Köstlich!
Vor dem Garen die Lebensmittel nicht zu lange bei Zimmertemperatur liegen lassen
Und schon gar nicht in der Sonne liegen lassen! Wir vermeiden es, mehr als 10 Minuten zwischen dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank und dem Garen auf dem Grill zu überschreiten. Warum? Weil bei Zimmertemperatur das Risiko der Vermehrung von Mikroorganismen beschleunigt wird. Wir nehmen die Lebensmittel also nicht während des Aperitifs heraus, einer Zeit, in der wir immer tonnenweise Dinge aus 1001 Gründen zu erzählen haben! Der Aperitif kann sich manchmal in die Länge ziehen, aber in der Zwischenzeit ist das Fleisch etwas zu lange draußen geblieben. Das Beste? Wir nehmen die Lebensmittel nach dem Aperitif aus dem Kühlschrank!
Zum Servieren Ihrer Speisen
Sobald die Lebensmittel gekocht sind, verwenden Sie nicht die Teller oder Instrumente, die zum Schneiden oder Umfüllen verwendet wurden, als sie noch roh waren.
Ist die Plancha auch in der Schwangerschaft in Ordnung?
Natürlich! Und der kleine Pluspunkt der Plancha, wenn man schwanger ist? Es gibt keinen Rauch durch die Verbrennung. Und das Garen ist gleichmäßiger (obwohl es natürlich immer noch überwacht werden muss, bevor man es genießen kann).
