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Place à la douceur automnale avec cette recette doudou, idéale pour initier le palais de votre bébé aux épices. Dans cette recette de compote, on choisit le fruit iconique de l'automne : le raisin.
Profitez-en ! Sa pleine saison va du mois d'août au mois d'octobre. Pour cette recette spéciale bébé, choisissez-le idéalement d'origine France, et issu de l'agriculture biologique.
3 pommes bio type Golden
1 banane bio
1 poignée de raisins bio
1 demie gousse de vanille
1 pointe de couteau de cannelle en poudre
1. Epluchez les fruits, et enlevez les pépins des raisins.
2. Fendez la demie gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines.
3. Faites cuire les fruits avec les épices suivant votre mode de cuisson favori :
- Au cuiseur vapeur spécial bébé
- À la casserole à feu très doux
- Au micro onde
4. Une fois cuits, mixez les fruits, et ajoutez plus ou moins de jus de cuisson suivant la consistance préférée par votre bébé. Pour les plus grands enfants qui apprécient les morceaux, vous pouvez même simplement écraser les fruits à la fourchette.
