3 Wege, wie Sie Ihr Baby dazu bringen, Brokkoli zu essen
Brokkoli ist eines der Lieblingsgemüse der Franzosen. Und das ist auch gut so: Er gehört zu den vitaminreichsten Gemüsesorten (insbesondere Vitamin C, E und K), Mineralien und Ballaststoffen. Es stimmt jedoch, dass sein leicht kräftiger Geschmack einige Babys abschrecken kann. Um die Erfolgschancen zu maximieren, ist es am besten, ihn dem Baby von Beginn der Beikost an anzubieten. Um es Ihnen leichter zu machen, haben wir 3 einfache Brokkoli-Rezepte für Babys vorbereitet!
1. Brokkoli als Püree anbieten
Um Ihr Baby sanft an Brokkoli heranzuführen, können Sie mit einem "einfachen" Brokkolipüree beginnen. Dämpfen Sie dazu den Brokkoli, bis er weich ist, und pürieren Sie ihn (mit etwas Kochsaft oder Milch, je nach gewünschter Konsistenz). Sie können eine kleine Menge frische Butter in dieses Brokkolipüree für Babys geben.
Wenn das Baby es beim ersten Mal nicht mag, heißt das nicht, dass es es nie mögen wird! Es kann mehrere Versuche dauern, bis es das angebotene Lebensmittel analysieren kann. Aber wenn es doch nicht klappt, schauen Sie sich das nächste Rezept an...
2. Brokkolipüree für Babys mit anderem milden Gemüse mischen
Wenn Sie Brokkoli mit anderem milderen Gemüse wie Süßkartoffeln mischen, schmeckt er dem empfindlichen Gaumen Ihres Babys vielleicht besser.
Schneiden Sie dazu eine mittelgroße Süßkartoffel in kleine Würfel. Geben Sie die Süßkartoffelstücke und die Brokkoliröschen in einen Schnellkochtopf und kochen Sie sie etwa zehn Minuten lang, bis sie weich sind. Pürieren Sie alles mit etwas Kochsaft oder Milch.
3. Als Röschen, zum Verzehr mit den Fingern
Wenn Ihr Baby die BLW ( Baby-led Weaning) Methode anwendet, können Sie ihm den Brokkoli einfach in seiner reinsten Form anbieten: in Röschen geschnitten und etwa zehn Minuten lang gedämpft. Für ältere Kinder, die Abwechslung wünschen, können Sie auch verschiedene Dips zum Eintauchen der Röschen anbieten:
- Quark gemischt mit Kräutern
- Quark mit etwas Tomatensauce
- oder Quark mit einigen milden Gewürzen (wie Curry, Kurkuma, Paprika...)
Und um die kleinen abenteuerlustigen Schnäbel zu reinigen, halten Sie immer eine Packung Feuchttücher bereit!
