Die besten Sommerlebensmittel, um fit zu bleiben
Im Sommer verwöhnt man sich gerne, ohne zu viel Zeit in der Küche zu verbringen. Und das aus gutem Grund: frische, sonnengereifte Früchte sind oft schon genug und nehmen dabei ein schönes Sonnenbad! Hier sind die besten Sommerlebensmittel, gesund und gut für die Gesundheit, die man uneingeschränkt genießen kann!
Die Aprikose
Schmackhaft und vitaminreich ist die Aprikose eine der Leitfrüchte des Sommers. Frisch oder getrocknet bewahrt sie ihre vielen gesundheitlichen Vorteile. Sie ist bekannt für ihren hohen Faser- und Eisengehalt, aber auch für Beta-Carotin, das Ihnen einen perfekten Teint für den Sommer verleiht! Das Wichtigste ist ihre hohe Konzentration an Antioxidantien, die sie zu einem sehr guten Gesundheitsverbündeten macht.
Die Melone
Die Sommerfrucht schlechthin, die wir gerne auf vielfältige Weise genießen: als Aperitif mit Rohschinken, als Smoothie oder als Dessert in einem Obstsalat. Die Melone ist eine wasserreiche Frucht. Sie ist daher eine gute Feuchtigkeitsquelle, besonders bei großer Hitze. Sie gehört neben Aprikose und Karotte zu den beta-carotinreichsten Früchten. Kalorienarm und reich an Vitamin A & C ist die Melone eine Frucht, die man den ganzen Sommer über uneingeschränkt genießen kann. Zumal sie eine harntreibende Wirkung auf den Körper hat und somit Wassereinlagerungen begrenzt.
Die Zucchini
Roh oder gekocht, gedämpft oder gebraten, pur oder in Soße – die Zucchini ist das Sommergemüse schlechthin. Voll von Wasser und Vitaminen hat sie sogar die Fähigkeit, dank ihres Lutein- und Zeaxanthin-Gehalts Ihr Sehvermögen zu erhalten. Ihr geringer Energiegehalt macht sie zu einem perfekten Verbündeten für Menschen, die abnehmen möchten. Sehr reich an Ballaststoffen, hat die Zucchini auch eine sättigende Wirkung, sie kann manchmal Nudeln ersetzen. Der leichte Trick ist, sie in Tagliatelle zu schneiden, um "klassische" Nudeln zu ersetzen. Außerdem können Sie sie dank ihres diskreten Geschmacks sogar in Kuchenzubereitungen integrieren.
Grüne Bohnen
Grüne Bohnen gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten der Franzosen. Einfach zuzubereiten und zu verdauen, unterschätzen wir manchmal ihre vielen Vorteile! Obwohl das ganze Jahr über in unseren Regalen erhältlich, sind frische grüne Bohnen nur 3 Monate lang, von Juli bis September, verfügbar. Reich an pflanzlichen Proteinen, sind sie Ihr bester Verbündeter, wenn Sie Vegetarier sind. Dank ihres hohen Ballaststoff- und Folsäuregehalts verbessern sie Ihre Verdauung. Und ihr Gehalt an Mineralien und Spurenelementen macht sie zu einem der besten Lebensmittel für den Sommer.
Die Aubergine
Die Aubergine ist ein bekanntes Gemüse und wird regelmäßig in verschiedenen Formen gegessen: gefüllt, gratiniert oder in Ratatouille. Abgesehen davon, dass sie köstlich ist, ist die Aubergine reich an Mineralien (insbesondere Kalium) und Ballaststoffen, die ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Schluss mit den kleinen Heißhungerattacken am Nachmittag, die zum Naschen verleiten! Wenn Sie auf Ihre Figur achten, kochen Sie die Auberginenstücke vor dem Braten kurz ab, damit sie nicht zu viel Fett aufnehmen. Sie können sie nach dem Kochen auch auf Küchenpapier abtropfen lassen.
