Mein Kind lehnt seine Müslischale komplett ab ... womit ersetzen?

Ein Glas Milch und er verzieht das Gesicht. Ihr Kind hasst Milch? Ab 3 Jahren kann es anfangen, dieses Getränk zu verabscheuen. Manchmal aus dem einfachen Grund, dass es die Milch wirklich hasst. Bei diesem Getränk braucht man nicht zu kämpfen, es wird keinen Schluck davon nehmen. Ein wenig besorgt, da Milch eine große Kalziumquelle ist, fragen Sie sich, wodurch Sie sie ersetzen können. Unsere Lieblings-Ernährungsberaterin Anne Gauthier antwortet Ihnen.

Keine Milch in der Ernährung = Mangelerscheinungen?

Obwohl Kuhmilch nahrhaft ist, ist sie nicht unbedingt notwendig. Wenn Ihr Kind Milch wegen ihres Geschmacks wirklich hasst und keine Allergie hat, geben Sie ihm Zeit, dieses Getränk zu schätzen. Es ist nicht nötig, darauf zu bestehen, wenn es sich weigert. Versuchen Sie, es in hausgemachte Zubereitungen (Pürees, Desserts, Joghurts) einzubinden, und wenn das schwierig bleibt, können andere Lebensmittel den Bedarf an Kalzium und Vitamin D decken, den Ihr Kind täglich zu sich nehmen sollte. Sie können auch Schafsmilch probieren (geschmacklich milder als Ziegenmilch, um zu sehen, ob es klappt...).

Was ist mit pflanzlichen Getränken?

Pflanzliche Getränke können gelegentlich konsumiert werden, aber man muss sie gut auswählen. Solche, die mit Kalzium angereichert sind, solche, die weniger als 7% Zucker enthalten, Bio-Produkte und ohne synthetische Zusatzstoffe (E-Sachen). Man muss also die Zusammensetzung vor dem Kauf lesen, und das gilt für jede Marke.

Auch Sojamilch?

Dies ist ein umstrittenes Getränk, da Soja reich an Phytoöstrogenen ist, pflanzlichen Substanzen, die den Östrogenen ähneln. Sie können das hormonelle Gleichgewicht der Jüngsten stören und die Fruchtbarkeit verringern. Dies gilt vor allem für Lebensmittel, die reich an Sojaprotein sind, wie pflanzliche Steaks.

Kalziumreiche Lebensmittel:

• Frische Petersilie, Brunnenkresse,
• Mandeln, Haselnüsse, Paranüsse,
• Weiße Bohnen,
• Getrocknete Feigen,
• Rohes Eigelb,
• Kakaopulver.

Für Getränke auf Sojabasis ist die Konzentration viel geringer. Die Auswirkungen sind gering. Aber Vorsicht, denn bei einer echten Allergie gegen Kuhmilchproteine (anders als Laktoseintoleranz) besteht das Risiko einer Kreuzallergie. Eine Person, die allergisch auf Kuhmilch reagiert, neigt eher dazu, allergisch auf Soja zu reagieren. In diesem Fall ist kein Milchprodukt geeignet, da die Proteine in Käse und Joghurt vorhanden sind.

Bei Laktoseintoleranz (die der Milchzucker ist) kann man auf Mandel-, Reis-, Hafermilch usw. umsteigen, die natürlicherweise laktosefrei sind, und auf das Kalzium von Hartkäse (wie Emmentaler) zählen, der keine Laktose mehr enthält. Und im Handel laktosefreie Milch und Joghurts finden.

Milch in allen Formen zur Sicherung der Kalziumzufuhr

Buh zum Glas Milch, kein Problem... Sie können versuchen, ihm andere köstliche Kalziumquellen in verschiedenen Formen anzubieten:

Vitamin-D-reiche Lebensmittel:

• Fetter Fisch,
• Fischeier, Hühnereier,
• Pflanzliche Margarinen,
• Folgemilch.

Joghurt, Quark, Petit-Suisse, gereifter Käse... Und wenn das nicht geht, seien Sie gerissen. Versuchen Sie, etwas Milch in Suppen, Pürees und Gemüsegratins zu geben.

Zum Dessert können Sie Milchreis kochen und ihm ab und zu Smoothies zum Nachtisch anbieten (nicht zu süß). Gelegentlich konsumieren und zu Hause zubereiten oder ungesüßt kaufen (im Kühlregal für Säfte). Smoothies sollten gelegentlich bleiben. Für einen guten Smoothie können Sie eine frische Frucht mit Milch mixen (Banane, Birne, Kiwi, Ananas, Erdbeeren, aber auch Karotten, Rote Bete oder gekochten Kürbis).

Ihr Kind hasst Milch und Sie befürchten, dass es Mangelerscheinungen entwickeln könnte

Kontaktieren Sie eine Ernährungsberaterin oder einen Kinderarzt, um den Inhalt seiner Teller zu besprechen und die Situation zu korrigieren. Sie sind Experten und wissen, was dem Kind für ein gutes Wachstum fehlen könnte. Scheuen Sie sich nicht, um Hilfe zu bitten. Sie können sogar ihr Wissen nutzen, um neue Rezepte für die ganze Familie zu kreieren und diese vielleicht sogar mit Ihrem Kind zuzubereiten. Denn Kochen ermöglicht viele Lernprozesse und die Entwicklung großer motorischer und kreativer Fähigkeiten.