Rezept: Rentiere-Weihnachtsplätzchen
Was gibt es Schöneres als ein gemütliches Familienbacken, um sich auf Weihnachten einzustimmen? In dieser schönen festlichen Zeit ist es also an der Zeit, Ihre Bäckerhaube aufzusetzen und die Weihnachtsplätzchen gemeinsam mit Ihren Lieben neu zu interpretieren. Was steht dieses Jahr auf dem Programm des Weihnachtsbäckerei-Workshops? Die traditionellen Sablés, aber mit einem neuen Twist: Brezeln, die wie von Zauberhand die Rentiere des Weihnachtsmanns auf Ihre Teller zaubern werden.
Die Zutaten für die Weihnachtsplätzchen
- 125 Gramm Mehl
- 40 Gramm weißen Zucker
- 45 Gramm braunen Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 40 Gramm gemahlene Haselnüsse
- 50g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlener Zimt
Für die Dekoration:
- 1 Packung Brezeln
- Mini-Bonbons wie "Mini Smarties"
Das Rezept für Weihnachtsplätzchen
- In einer Schüssel alle Zutaten (außer Brezeln und Smarties) vermischen. Und um dieses Rezept zu einem echten sensorischen Erlebnis zu machen, können Sie Ihr Kind bitten, mit den Händen zu kneten. Es wird verschiedene Texturen, Temperaturen und Gerüche entdecken... Dies trägt auch zur Entwicklung der Fingerkraft bei.
- Danach den Teig in 12 Kugeln teilen. Dieser Schritt ist besonders bereichernd für Kleinkinder, die lernen, mit ihren kleinen Händen Kugeln zu formen, wie sie es mit Knetmasse tun.
- Je nach Alter Ihres Kindes können Sie daraus eine kleine Mathe-Stunde machen:
- Zählen bis 12 (Schau mal, wie viele Kugeln hast du da vor dir?)
- 12 in 10+2 zerlegen (Ich habe 10 Smarties vor mir, um die Kekse zu dekorieren, wenn ich 2 hinzufüge, wie viele sind es dann?)
- Multiplikationstabellen mit 3x4, 6x2 und 12x1 üben (Sie können die Zutaten vor Ihr Kind legen, um ihm bei den Berechnungen zu helfen. Visuell erleichtert dies das Nachdenken).
- Anschließend, nach dem improvisierten Mathe-Kurs, den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Ein Backpapier auf ein Backblech legen. Die Teigkugeln darauflegen und mit den Fingern leicht flachdrücken. Dann die kleinen Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Brezeln halbieren. Dies lehrt Ihr Kleinkind den Sinn für Sorgfalt. Auf diese Weise bringen Sie ihm bei, seine feinmotorischen Fähigkeiten zu mobilisieren. Und wenn Feinmotorik nicht sein Ding ist, können Sie auch ganze Brezeln verwenden, um etwas größere Hirschgeweihe zu machen, um Ihren Keksen niedliche Rentiergesichter zu verleihen!
- Wenn die Kekse frisch aus dem Ofen kommen und noch heiß sind, die Brezelstücke auf den oberen Teil des Kekses legen, um Rentiergeweihe zu formen, indem man leicht andrückt, und ein Bonbon für die Nase verwenden. Abkühlen lassen. Unter dem Einfluss von Hitze und Abkühlung sollten diese Dekorationselemente wie von Zauberhand von selbst kleben!
