Rezept: Kiwi, Banane, Spinat Smoothie Bowl

Sie kennen Smoothies, aber vielleicht noch nicht die Smoothie Bowl! Das Prinzip ist einfach: Mit einer großen Schüssel reiner Vitamine zum Frühstück den Körper ankurbeln! Verfeinert mit ein paar Samen und frischen Fruchtstücken hat dieses äußerst leckere Frühstück bereits viele Anhänger gefunden. Und das aus gutem Grund: Es ist nicht nur extrem gesund, sondern auch nach Belieben anpassbar, je nach Jahreszeit und Lust. Im Frühling kann man gerne frisches Frühgemüse hinzufügen, insbesondere Spinat. Im Mix mit Früchten wird sein Geschmack relativ unauffällig sein und Sie können alle seine Vorteile voll ausschöpfen: sehr gut verdaulich und kalorienarm, enthält er große Mengen an Vitamin C (50 mg/100 g), Folsäure und Carotine (Provitamin A).
Heute stellen wir Ihnen eine wunderschöne grüne Smoothie Bowl vor: Kiwi, Spinat und Banane.

Zutaten für 2 Kiwi-, Bananen-, Spinat-Smoothie-Bowls:

Ein Glas Milch (oder ein pflanzliches Getränk nach Wahl)
2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
2 Kiwis
1 Banane
1 Handvoll frischer Spinat

Für das Topping
Frische Früchte Ihrer Wahl
Samen, Müsli, Trockenfrüchte…

Als leckere Ergänzung:
1 großzügiger Löffel griechischer Joghurt oder Skyr

1. Die Früchte schälen und grob schneiden. Den Spinat unter Wasser abspülen.
2. Alle Zutaten in den Mixer geben: die Früchte, den Spinat, die Milch und den Honig.
3. Mixen, bis eine glatte und cremige Mischung entsteht.
4. In eine Schüssel gießen. Den Joghurt und das Topping Ihrer Wahl hinzufügen.

Sofort genießen, um die Vitamine Ihrer Smoothie Bowl optimal zu nutzen!