Galette des rois : la recette facile et rapide à faire et à déguster en famille

06 janvier 2023

Galette des rois : la recette facile et rapide à faire et à déguster en famille

Qui sont seront le roi et la reine cette année à la maison ? Pour le savoir, on prépare en famille cette super galette des rois facile et rapide à réaliser. A déguster tous ensemble pour l'Epiphanie ! Bon appétit !

Les ingrédients de la galette des rois : 

 

- 2 œufs

- 2 pâtes feuilletées pur beurre

- 150g de poudre d'amande (ou amande amère liquide)

- 100g de sucre roux

- 80 g de beurre mou

- 1 jolie fève (parce que oui cette année on apprend à son enfant les lois du hasard ?)

La recette de la galette des rois hyper simple et gourmande :

 

On sort les deux pâtes feuilletées pur beurre du frigo 20 minutes avant de les dérouler. Moins elles sont froides, moins il sera compliqué de les dérouler sans les casser.

 

Œufs entiers, poudre d'amande, sucre roux, beurre mou, on jette tous les ingrédients dans un grand saladier et on mixe le tout avec une grosse cuillère en bois. De toutes ses forces ! On déroule ensuite une première pâte sur laquelle on va déposer au milieu la boule notre garniture sans trop étaler. Il faut pouvoir rabattre les bords des deux pâtes à la fin de la recette. Et surtout on n'oublie pas.... La fève !

 

Avec une deuxième pâte feuilletée on vient recouvrir la garniture déposée sur la première. Roulottez légèrement les bords des deux pâtes pour maintenir la galette et créer une jolie bordure croustillante. 

 

On badigeonne le dessus de la galette avec du jaune d'œuf pour obtenir une belle pâte dorée à la sortie du four. Puis, on s'amuse ensuite à dessiner de jolis reliefs avec les piques d'une fourchette ! 30 à 40 minutes au four... Et Tada.... Une jolie galette rapide et délicieuse à partager !

"J'aime pas la frangipane !"

 

Pas de panique, cette recette de galette des rois super simple s'adapte aux envies et aux éventuelles allergies de vos enfants. La frangipane à la maison pas possible ? Ok, on passe en mode chocolat, fruits rouges ou autre ! 

 

Il suffit de remplacer la poudre d'amande par du cacao en poudre ou bien par des fruits rouges ! Et si à la maison ni chocolat ni fruits rouges ne remportent les suffrages, on peut également utiliser de la compote ou des quartiers de pomme acidulées !

 

Alors qui aura la fève cette année ?