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Miam des carottes pour avoir des joues toutes roses ! Si elle donne bonne mine, la carotte est un légume tout à fait adapté aux enfants et excellent pour leur santé. Cuisinée sous forme de flan ils vont adorer. On file en cuisine pour préparer la recette ?
Elle est riche en carotènes, elle est bénéfique pour la croissance des os et des dents de bébé et la santé de la peau. De plus, elle résorbe les diarrhées légères chez l'enfant si vous la cuisinez en purée sans lait ni beurre.
Sous forme de muffins, de pancakes, de purée, de crêpes, de croquettes, de frites... Il faut adapter la recette à son âge !
On préchauffe le four à 180 degrés et on commence la recette des flans à la carotte.
On lave, on épluche et on coupe les carottes en rondelles. Et on les cuit à la vapeur pendant 20 à 30 minutes.
Une fois les carottes cuites et bien fondantes vous pouvez les mixer avec le lait et ajouter l'œuf dans la préparation. Mixez une 2e fois le mélange et versez en dans des mini moules à cakes.
Cuire les flans à la carotte 15 à 20 minutes en fonction de la puissance du four. Si ils sont bien dorés, vous pouvez les sortir et les laisser tiédir.
