3 Gemüserezepte für Babys, hallo Herbst!

Die Zutaten

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 1,5 Liter Milch (je nach Größe des Kürbisses anpassen)
• 3 Würfel Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel 4-Gewürze-Mischung
• 4 Esslöffel Kürbiskerne
• 1 Prise Salz (bei Bedarf)

1. den Kürbis waschen, wenn er Bio ist, ist es nicht notwendig, ihn zu schälen.
2. Den Kürbis in Stücke schneidenund die Kerne nicht vergessen zu entfernen.
3. In einen Topf geben und mit Milch bedecken.
4. Währenddessen die Hühnerbrühwürfel und Gewürze hinzufügen und ca. 30 Minuten kochen lassen (alles hängt von der Größe Ihrer Würfel ab). Der Kürbis sollte am Ende der Garzeit ganz zart sein.
5. Mit einer Schaumkelle das Kürbisfleisch entnehmen und in den Mixer geben. Pürieren und Milch hinzufügen, bis die Konsistenz eines Pürees erreicht ist. Die Zubereitung halbieren.
6. Die Hälfte für Ihr Püree beiseite stellen und die andere Hälfte mit der restlichen Milch pürieren.
7. Um einen weiteren Geschmack hinzuzufügen, einige Kürbiskerne und, wenn Sie es zur Hand haben, einen Esslöffel Sesamöl hinzufügen. Oder ein wenig Butter oder Sahne.

2. Butternut-Kürbiscremesuppe mit Süßkartoffeln, Koriander und Kurkuma

• Zubereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten

Die Zutaten

1. Butternusskürbis waschen und schälen. In 4 Stücke schneiden und die Kürbiskerne entfernen. Den Butternusskürbis in kleine Stücke schneiden.
2. Süßkartoffeln waschen und schälen, dann in kleine Stücke schneiden.
3. Butternusskürbis und Süßkartoffeln 25 Minuten lang dämpfen (bis das Gemüse weich ist).
4. Wenn der Koriander frisch ist, waschen und die Blätter abzupfen.
5. Wenn das Gemüse gar ist, mit dem Kochwasser, Koriander, 2 Esslöffeln Kurkuma und 3 Esslöffeln Pflanzenöl (oder Butter) pürieren.

3. Kürbispüree aus dem Multikocher

• Zubereitungszeit 20 min
• Kochzeit 30 min
• Gesamtzeit: 50 min

Die Zutaten

• 1.Waschen Sie Ihr Gemüse gründlich unter klarem Wasser. Schälen Sie dann die Kartoffeln und Karotten mit einem Sparschäler. Schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie in den Topf des Cookeo. Schälen Sie anschließend den Kürbis, schneiden Sie ihn auf und entkernen Sie ihn. Geben Sie ihn in den Topf. Stellen Sie Ihr Gerät auf Schnellkochfunktion für 30 Minuten ein.

• 2.Nach dem Kochen das Püree fein pürieren. Mischen und in ein sorgfältig gereinigtes kleines Glasgefäß füllen. Das Püree bis zum Verzehr kühl stellen.