Eis am Stiel, Sorbet, Eiscreme... Kann ich meinem Baby das geben?
Es ist heiß, es ist schön, man möchte bummeln und sich abkühlen, indem man... ein gutes Eis isst. Für Erwachsene ist das in Ordnung, aber wenn man ein Baby hat, das einen mit Augen voller Liebe vor dieser verlockenden Eiscreme ansieht... Kann man ihm etwas davon geben? Eis oder Sorbet für mein Baby? Anne Gauthier, unsere Lieblings-Diätassistentin, gibt Ihnen ihre fundierte Meinung.
Kein süßer und gefrorener Genuss vor einem Jahr
Vor einem Jahr sollten Sie Eis mit einem Baby vermeiden. So wie Sie alle zuckerhaltigen Produkte vermeiden sollten, besonders wenn sie nicht "hausgemacht" sind. Es muss noch eine Weile warten, um diesen süßen Genuss zu probieren. Auch wenn Ihr Baby vielleicht oft einen kühlen Beißring im Mund hatte, um die Zahnungsschmerzen zu lindern, kann das Essen von Eis die Verdauung stören und sogar Durchfall verursachen. Aus diesem Grund gibt man einem Kind niemals eine gefrorene Flasche, sondern eine, die Zimmertemperatur hat.
Sorbet, Eiscreme... Wer gewinnt den Kampf?
Bei jüngeren Kindern (zwischen 1 und 3 Jahren) vermeiden Sie Eiscreme, die zu reich an Fetten und Zucker ist (übrigens vermeiden Sie diese Art von Lebensmitteln, die Milch, Butter und Sahne enthalten, wenn Ihr Kind allergisch auf Kuhmilchproteine reagiert oder laktoseintolerant ist). Wir bevorzugen Sorbets, wenn das Kind bereits Früchte isst. Auch wenn man sie nicht oft essen und diesen Genuss nur gelegentlich genießen sollte, da Sorbet reich an Zucker ist. Wir bevorzugen Selbstgemachtes, um die Zusatzstoffe in industriellem Eis zu vermeiden.
Handwerklich hergestelltes Eis oder industrielles Eis?
Aus hygienischer Sicht wählen wir eher bereits verpacktes Eis. Denn Eis, das bei einem Handwerker verkauft wird, kann bakteriologisch nicht perfekt sein (nachdem der Eislöffel X-mal in den Eimer mit Wasser getaucht wurde, kann dieses Wasser am Ende des Tages nicht mehr optimal sein). Es kann bei kleinen Kindern Bauchschmerzen und Durchfall verursachen. In jedem Fall nicht vor 3 Jahren, und man achtet darauf, Mini-Formate zu wählen. Schließlich sind Bio-Versionen zu bevorzugen, man muss nur die Zutatenliste vergleichen, um die richtige Wahl zu treffen.
Allergene Lebensmittel und Sommer-Eis
Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, tropische Früchte, Eis auf Kuhmilchbasis, diese Art von Produkten sollte man mit seinem Kind vermeiden, wenn es allergisch reagiert. Im Urlaub möchte man sich verwöhnen lassen, ja, aber man bleibt aufmerksam auf ihre Gesundheit.
Der coole Trick für hausgemachtes Eis
Wenn Sie Quark und etwas Fruchtsaft haben, um sie zu Hause im Becher zu mischen, ist das super. Stecken Sie einen Stiel oder einen Löffel in den Deckel, stellen Sie es für 2 Stunden in den Gefrierschrank, und Sie erhalten Eis, das für Ihr Baby geeignet ist. Dasselbe gilt für ungesüßtes Fruchtpüree in Einzelportionen.
Sie können auch am Vortag in kleine Stücke geschnittenes Obst (Pfirsich, Birne, Erdbeeren, Himbeeren und andere rote Beeren, Ananas, Mango, Melone...) einfrieren, es dann 5 Minuten herausnehmen und es mit einem Mixer oder Entsafter pürieren, indem Sie eine sehr reife Banane hinzufügen. Die Banane süßt dieses hausgemachte Eis auf natürliche Weise zum Vergnügen von Groß und Klein! Sofort genießen, ohne es wieder einzufrieren.
