"Kochen hat mir wirklich geholfen, meinen Sohn großzuziehen."

"Mir ist es oft passiert, dass ich wirklich Schwierigkeiten hatte, lustige Aktivitäten für meinen 6-jährigen Sohn zu finden. Oft fangen wir mit einer Aktivität an und schwuppdiwupp ist er schon bei etwas anderem. Mit dem Kochen hat sich alles geändert. Er liebt es. Und ich habe alle praktischen Aspekte dieser Aktivität entdeckt, um seine Intelligenz, seine Motorik und seine Vorstellungskraft zu entwickeln."

Bella, Mama, von Vianney, 6 Jahre alt.

Wie Bella haben viele Eltern das Kochen als Kreativ- und Entspannungsworkshop zu Hause gewählt, um ihre Kinder zu beschäftigen. Mit den Lockdowns hat diese Aktivität in den Haushalten zugenommen, und es gibt mehrere Gründe, warum man sie mit den Kindern weiterhin praktizieren sollte.

Mit dem Kind kochen fördert die Fantasie

„Vianney ist total in seinem Element, wenn er kocht. Er hat mich tatsächlich gebeten, ihm eine Kochmütze wie bei Ratatouille und seine eigenen Utensilien zum Backen zu kaufen. Wenn wir beide kochen, setzt er seine Kochmütze auf und ist wirklich glücklich, Koch zu spielen, denn er erfindet seine Rezepte, schlägt mir vor, andere Zutaten anstelle von bestimmten zu verwenden, er spielt Chemiker. Er hat sein Notizbuch, in dem er seine Kreationen vorstellt, wo wir gemeinsam die Rezepte notieren, denn er ist erst 6 Jahre alt und kann noch nicht schreiben. Aber er lernt es dank seiner Schreibübungen im Kochbuch.“

Kochen bedeutet, die Kreativität zu entwickeln. Dies ist eine der wichtigsten Eigenschaften eines Kochs. Beim Entdecken von Zutaten, Farben, Kuchenformen wird er den Wunsch haben, Neues auszuprobieren: "Mama, was passiert, wenn wir Mehl hinzufügen? Was ist, wenn wir einen blauen Kuchen backen?" Sie können ihm die Arbeit mit natürlichen Lebensmittelfarben erklären und ihm Gemüse, Gewürze näherbringen, die Gerichten Farbe verleihen. Um diese Fantasie zu fördern, können Sie ihm Bücher zeigen. Es gibt viele davon mit Rezepten für Kinder. Es liegt an Ihnen, dasjenige zu finden, das ihm das Kochen schmackhaft macht: vielleicht ein Buch über die Kraft von Gemüse und Obst? Eine Gelegenheit, ihn an gesunde Lebensmittel heranzuführen. Vielleicht wecken Sie sogar schon in jungen Jahren eine Berufung in ihm.

Der Hygiene-König

Kochen erfordert die Einhaltung strenger Hygieneregeln. Auch hier betont das Kochen einen wirklich wichtigen Aspekt des Lebens, zumal in der aktuellen Zeit diese Regeln oft in Erinnerung gerufen werden müssen. Sie müssen buchstabengetreu befolgt werden, um zu vermeiden, dass die Covid-Pandemie zu Hause eingeladen wird:

• Händewaschen vor dem Kochen,
• Händewaschen nach dem Kochen,
• Arbeitsfläche reinigen, um zu vermeiden, dass Schmutz am Workshop teilnimmt,
• Nicht die Finger in die Nase stecken (erinnern Sie ihn daran, dass er keine Keime essen möchte, Sie auch nicht),
• Nicht über ein Gericht husten.

Achtung, gefährliche Utensilien: niemals anfassen

Kochen macht Spaß, aber man muss wissen, dass nicht alles in der Küche von einem Kind benutzt werden sollte. In bestimmten Altersstufen können sie bestimmte Gegenstände nicht handhaben, und es ist entscheidend, Unfälle zu vermeiden. Man bringt ihm bei, was ein gefährlicher Gegenstand ist und welche Risiken bestehen: Backofen, scharfe Messer, Küchenmaschine. Man erklärt ihm, wozu es dient und warum die Verwendung zu Unfällen führen kann.

Zukünftiger Mathematiker

Eins, zwei, drei, vier, vier Eier, bitte. Ein Rezept lesen heißt, zählen lernen, Maße und Zahlen einzuführen. Ich brauche 100g Mehl für den Kuchen und 20g für die Form? Wie viel ist das? Hoppla, wir haben gerade ganz nebenbei eine Addition gemacht. Man kann ihn fragen, wie viele Eier wir für den Kuchen haben. Und Sie können ihn die Zutatenmengen in einem Messbecher abmessen lassen, um ihm das Abwiegen beizubringen.

Mit dem Kind kochen bedeutet, lesen zu lernen

Okay, Rezepte sind keine Märchen oder Leseaufgaben für die Lehrerin. Aber es sind viele neue Wörter und ein lexikalisches Feld voller Möglichkeiten:

• Entwicklung eines Wortschatzes,
• Lesenlernen durch Abschreiben und Vorlesen von Rezepten.

Sie können ihm vorschlagen, die Rezepte abzuschreiben, um seine eigenen auf verschiedenen Unterlagen zu erstellen und gemeinsam sein Kochbuch zu gestalten. Er wird stolz sein, sein eigenes Kochbuch erstellt zu haben und wird viel motivierter sein, seine Rezepte nach dem Abschreiben zu lesen. Um Rezepte zu finden: Suchen Sie in Zeitschriften, im Internet, in Ihren Notizbüchern, bei den Großeltern. Ansonsten lassen Sie ihn das Recht haben, sie von A bis Z zu erfinden, indem Sie ihn anleiten, um Gloubi-Boulga zu vermeiden.

Den Gaumen des jungen Feinschmeckers entwickeln

Mit dem Kind kochen bedeutet, ihm neue Geschmacksrichtungen und neue Geschmäcker zu entdecken. Der Kantinen-Spinat schmeckt ihm nicht. Bieten Sie ihm an, dieses frische Gemüse, das auf dem Markt gekauft wurde, neu zu entdecken. Gehen Sie gemeinsam einkaufen, es ist viel schöner, Gemüse zu zweit auszuwählen und anzufassen. Außerdem kann er den Händlern Fragen stellen. Gurken, Süßkartoffeln, Radieschen, Topinambur, Gewürze – öffnen Sie ihm die Türen zu einer reichen und ressourcenreichen Küche. Erklären Sie ihm, wo es wächst, woher es kommt, wer es anbaut und welche Vorteile es für seine Gesundheit hat. Er wird viel Wissen erwerben und erkennen, dass der Planet voller Ressourcen steckt, die geschützt werden müssen.

Motorik entwickeln

Es wird gerührt, gemischt, geschält, ausgerollt, geknetet. Dabei werden die Motorik der Hände und Handgelenke trainiert. Die Fingerfertigkeit wird entwickelt. Man lernt, gleichzeitig das Sehen und die Gliedmaßen einzusetzen, was hilft, eine größere Konzentration zu entwickeln.

Stolz auf sich selbst sein

Kochen lehrt ein Kind, stolz auf seine Kreationen zu sein und sein Selbstvertrauen zu entwickeln. Es lernt, Wertschätzung für das zu entwickeln, was es tut. Es lernt außerdem, anderen eine Freude zu bereiten und zu teilen. Auch wenn man sich fragt, ob es seinen Teller leeren wird, wenn man zum Essen geht, um seine Bohnen mit Vanillesauce und seinen Karotten-Schokoladenkuchen zu probieren.