Schwanger: Welche Ernährung ist während der Schwangerschaft zu bevorzugen?

Während der gesamten Schwangerschaft wird das Gewicht der werdenden Mutter genauestens überwacht, ja sogar sehr genau. Doch zwischen Schokoladen-Heißhungerattacken um 3 Uhr morgens und hormonellen Umstellungen war es noch nie so schwierig, sich richtig zu ernähren, wie in der Schwangerschaft... Um eine fatale Gewichtszunahme und Hypoglykämie-Anfälle zu vermeiden, geben wir Ihnen Ernährungstipps mit bevorzugten und zu limitierenden Lebensmitteln.

1. Als Schwangere isst man besser, aber nicht doppelt!

Wenn man schwanger wird, hört man oft, dass man besser für zwei essen, aber nicht für zwei essen soll! Der Unterschied ist subtil, und während der 9 Monate der Schwangerschaft muss die werdende Mutter das richtige Gleichgewicht finden!
Denn der Nährstoffbedarf einer schwangeren Frau unterscheidet sich von dem anderer Menschen. Eine abwechslungsreiche, gesunde und ausgewogene Ernährung ist unerlässlich, und das gilt umso mehr während der Schwangerschaft.

2. Schwanger sagt man NEIN zu Mangelerscheinungen!

Während der Schwangerschaft sollten Mangelerscheinungen an Eisen, Kalzium, den Vitaminen D, B9 und Jod vermieden werden.

Eisen

Eisen ist für die gute Entwicklung des Babys notwendig: Eisen findet man in rotem Fleisch (sehr gut durchgegart, um das Risiko einer Toxoplasmose zu vermeiden), Lammfleisch, Fisch, Linsen oder auch Petersilie.

Mineralien

Kalzium ist wichtig für das Skelett des Babys. Denken Sie also an Milchprodukte (Milch, pasteurisierter Käse) oder sogar an Grünkohl, der ebenfalls sehr reich an Kalzium ist.

Vitamine

Vitamin C, D und B9 (Folsäure) spielen eine sehr wichtige Rolle während der Schwangerschaft. Sie stärken insbesondere die Immunabwehr, helfen bei der Bekämpfung von Infektionen und unterstützen die gute Entwicklung des Fötus.
Sie sind unter anderem enthalten in:
- Obst und grünem Gemüse,
- fettem Fisch
- Muscheln und Krustentieren.
Vitamin B9 (oder Folsäure) findet man hingegen in Lebensmitteln wie Spinat, Fleisch, Spargel und Nüssen.

Jod

Jod ist auch sehr wichtig, wenn man schwanger ist. Es ist natürlich in Meeresfrüchten enthalten, aber auch in jodiertem Salz, Knoblauch und grünen Bohnen.
Aber Vorsicht: Muscheln, Krustentiere und Meeresfrüchte sollten mit Vorsicht genossen werden. Man sollte es nicht übertreiben und sie so frisch wie möglich wählen, um jedes Risiko einer Listeriose zu vermeiden.

3. Die guten Freunde der schwangeren Frau

Die werdende Mutter sollte sich abwechslungsreich und ausgewogen ernähren. Außerhalb der verbotenen Lebensmittel kann sie Fleisch (rotes, sehr gut durchgegartes Fleisch) zur Eisenversorgung sowie Obst und Gemüse für die Vitamine essen.
Um ihren Kalziumbedarf zu decken, kann sie Milch, pasteurisierten Käse sowie andere Milchprodukte konsumieren.
Sollte sie jedoch keine Milchprodukte vertragen, kann sie ihre Ernährung mit kalziumreichen Wässern ergänzen.
Öle, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, sind während der Schwangerschaft ebenfalls sehr gut: zum Beispiel Leinöl oder Borretschöl.

4. Die falschen Freunde der schwangeren Frau

Sie dachten, sie wären gut auf Ihrem Teller? Nun, nein! Wenn Sie schwanger sind, müssen Sie doppelt auf das achten, was Sie essen. Um falsche Freunde zu vermeiden, die sich schnell in Ihre Schränke schleichen, finden Sie hier eine Liste von Lebensmitteln oder Produkten, die Sie während Ihrer Schwangerschaft meiden sollten.

Müsliriegel

Vermeiden Sie Riegel, wenn Sie schwanger sind. Warum? Weil sie schnelle Zucker enthalten, die die Insulinproduktion fördern, also die Gewichtszunahme und Hypoglykämie-Anfälle.

0%-Produkte

Wenn Sie schwanger sind, wenden Sie das Vorsorgeprinzip an! Studien zu den Nebenwirkungen von künstlichem Zucker auf die Gesundheit sind noch nicht sehr eindeutig. Die ANSES hat beispielsweise schwangere Frauen vor der Verwendung von Süßungsmitteln gewarnt.
Im Zweifelsfall vermeiden Sie daher alle Produkte, die Süßungsmittel wie Aspartam und Stevia enthalten.

Industrielle Produkte

Vorsicht auch bei gesüßten Industrieprodukten wie Schokolade, Marmelade oder zuckerfreien Süßigkeiten... Warum? Weil die Hersteller das Fehlen von Zucker durch andere Zusatzstoffe kompensieren, die nicht immer sehr klar sind...

Tee und Kaffee

Tee und Kaffee sollten im Rahmen der Ernährung der schwangeren Frau eingeschränkt werden, um Eisenmangel zu vermeiden! Sie erinnern sich, Eisen ist das, was den Vorrat an roten Blutkörperchen Ihres Babys bildet. Vermeiden Sie es daher, diese Getränke am Ende einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, besonders wenn Sie Eisen während des zweiten Monats Ihrer Schwangerschaft nicht gut aufnehmen.